Articles tagues ‘saint valentin’
ST VALENTIN 2017 :Menu et deco
St Valentin 2017
Concernant le repas, c’est devenu une tradition, mi Picards -mi fait maison
Petit four picards surgeles blanc : saumon-citron et fromage frais, et les violets : foie gras-figue
Cocktail : Le Special amoureux (recette ici : lien
Entree : Mille feuille de saumon Picards surgeles
Plat de Resistance : Filet mignon caramelise, Rosti de Pommes de Terre Maison, salade et Gratin de courgette maison
Dessert : Macaron framboise glace et c?ur en chocolat rempli de boule glacee poire :
Et j’ai fera des Mendiants au caramel avec Noix de coco rape, noisette, pistache, ecorce d’orange confite, gingembre confit, baie rose et des Chocolats fourres a la Ganache (rose) 3 caramel (blanc, noir et lait et arome champagne
Bon j’ai eu un joli cadeau et j’ai donne votre beau cadeau a mon cheri egalement, mais toujours pas de FLEURS . Mais pourquoi. J’aime les fleurs je n’en ai pas c’est frustrant a Notre longue….1 fois avec an un bouquet c’est minimum quand meme….
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
Cocktail special ST Valentin -2-
Cocktail au rose et au pamplemousse
- 1/2 litre de vin rose
- 7 cl de cointreau
- 7 cl de sirop de pamplemousse
Recette
Dans votre saladier, versez 1/2 litre de vin rose. Versez-y 7 cl de sirop de pamplemousse et 7 cl de cointreau. Melanger l’article. Laisser reposer deux heurespour que la totalite des aromes se melent.
Placez le saladier au frais et servez avec certains framboises givrees.
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
Notre baiser chocolate…cocktail en ST Valentin
Je remonte votre post en ces temps libre de ST VALENTIN pour vous preparer un petit apero sympa Au moment J…
Post initialement ecrit en fevrier 2012
Apres votre post, j’arrete de vous embeter avec la Saint Valentin.
Hier apri?m j’etais donc de repos cote cuisine puisque notre ami Picard nous a regale. Toutefois, j’ai prepare 1 petit cocktail aperitif beaucoup cool.
Recette vue le matin aussi concernant Cuisine TV dans leur thematique speciale Saint Valentin. La i nouveau je me suis permise d’apporter des modifications.
Cocktail intitule : « Le Baiser Chocolate »
Faire un sirop de menthe la veille : sucre, eau une botte de menthe, mettre a ebullition et laisser infuser et refroidir toute la nuit.
Au moment J
Ecraser un ou 2 cookies tout chocolat pour le reduire en poudre, tremper les verres a cocktail au sirop de menthe et ensuite dans la poudre de cookie
Dans 1 shaker :
A noter que votre dosage est valable concernant un seul verre, il convient multiplier nos doses en fonction du nombre de verre a faire.
6cl de sirop de menthe maison
4cl de vodka
2 CS de creme de poire
des glacons
1 poire avec verre.
MA VERSION EN RECETTE
Ayant vue la recette le matin meme et n’ayant aucune menthe fraiche sous la main, j’ai remplace le sirop de menthe fait maison par la version Sirop Mojito Mint de chez Monin
J’ai rape du caramel au lait n’ayant pas cookies et honnetement j’habite sure que le rendu est meilleur tel ceci qu’avec le biscuit, le caramel est plus present.
J’ai donc decore faire mes verres
Puis au shaker : Vodka, creme de poire, glacons et sirop de menthe Monin
Et on verse au sein des verres en ajoutant une ou 2 Framboises avec verre.
Le rendu reste beaucoup sympa, mais Afin de etre honnete le sirop de menthe a legerement trop sucre la recette. Alors si comme moi vous trichez en prenant un sirop de menthe tout fera vous devez diminuer la dose en ne mettant que 2 ou 3cl de sirop et mettre 6 de vodka. Pour equilibrer les saveurs c’est indispensable.
A boire avec Moderation beaucoup evidemment, l’abus d’alcool reste dangereux pour la sante.
PS : je sais jamais vous, mais moi j’ai passe une excellente St Valentin!
Share this:
WordPress:
Categorie:
Tague:
- amoureux
- aperitif
- apero
- chocolat
- cocktail
- option boisson
- menthe
- recette
- recettes
- saint valentin
- st valentin
- vodka
Saint Valentin encore…
Et oui je sais, ce n’est a priori qu’une fete commerciale et nous n’avons pas besoin Lorsque l’on aime d’un jour Special. Neanmoins, me concernant chacune des occasions seront bonnes afin d’effectuer la fete .
Stephane et moi avons une rapide puce en bas age et il n’est pas facile d’avoir un moment a spdate nous. Et tomber sur un baby sitter le 14 fevrier c’est jamais possible ?? Alors ce jour, la Cuisiniere que j’habite a la place de perdre la journee derriere ces fourneaux, prends une journee de conges. Nous ne pouvons pas aller au restau, mais on se fait 1 repas Picard. Honte a moi allez vous dire. Mais bon un coup par an c’est permis.
Toutefois comme j’aime beaucoup marquer le coup quand meme avec quelque chose fera maison, j’ai deja prepare votre W.E des macarons en forme de coeur chocolat-lavande tel vous l’avez deja vu, et concernant le petit dejeuner de demain matin j’ai prevu une rapide surprise pour Stephane et notre petite puce….
Petit Message Personnel :
A l’attention de mon Doudou,
Je suis heureuse d’etre avec toi depuis bientot 7 ans et tu es Mon Amoureux, la moitie, ma force, le equilibre, mon calme quand j’suis moi meme un vrai ouragan. Bonne Saint Valentin notre Amoureux.
Je vous aspire i a toutes et l’ensemble de de perdre 1 excellent moment en compagnie de votre moitie.
